Nos pâtisseries

Venez découvrir notre gamme d’entremets

dans l’une de nos boutiques.

 

 

  TARTE CITRON MERINGUÉE                                                             CHARLOTTE ROSE                                                                         SANS-RIVAL

           Pâte sucrée, crème citron,                                                                         Biscuit cuillère, dacquoise pistache,                                                              Biscuit, liqueur d'orange, crème 

 meringue moelleuse ou fraises des bois.                                                                       mousse dragées roses,                                                                                    au beurre, fraises fraiches

                                                                                                                                          compotée de fruits rouges

CONTIENT : BLÉ, ŒUFS, LAIT, AMANDES                                                              CONTIENT : BLÉ, ŒUFS, LAIT,                                                                          CONTIENT : BLÉ, OEUFS, LAIT

                                                                                                                                           AMANDES, PISTACHES

 

                   

             CIGALINE FRAISES                                     FLEUR DE LAVANDE                                                                                                        SAVARIN

Dacquoise pistache, mousseline pistache,                Dacquoise noisette, gelée de framboises                                                                                                Pâte levée, Rhum, crème pâtissière

                         fruits frais                                                        crème de fleurs de lavande,                                                                                                              crème chantilly ou fruits

                                                                                                     panaché de fruits confits

CONTIENT : ŒUFS, LAIT, AMANDES,                        CONTIENT : OEUFS, LAIT, NOISETTES,                                                                                                    CONTIENT : BLÉ, OEUFS, LAIT

                        PISTACHES                                                          AMANDES, PISTACHES

 

                                                                                           

           ROSE DE NOEL                                                      SCHUSS                                                                                                          CIDONIA

          Biscuit, praliné feuilleté,                                   Pâte sucrée, biscuit, mousse fromage blanc,                                                                                        Biscuit châtaigne, compotée de coings

            gelée de framboises,                                                            chantilly, fruits  frais                                                                                                               morceaux de coing confit,

         bavaroise chocolat blanc                                                                                                                                                                                                                poire et marrons glacés

     CONTIENT : BLÉ, OEUFS, LAIT,                                      CONTIENT : BLÉ, OEUFS, LAIT,                                                                                                      CONTIENT : BLÉ, OEUFS, LAIT

      AMANDES, NOISETTES,SOJA                                                          AMANDES

 

 

 

Succès :

meringue aux amandes, éclats de nougatine, crème légère au beurre vanillée. 

CONTIENT : ŒUFS, LAIT, AMANDES 

Feuillantine :

biscuit, feuilleté praliné, mousse chocolat, feuilles chocolat

CONTIENT : BLÉ, ŒUFS, LAIT, AMANDES, SOJA

Séraphine de Senlis ( uniquement sur commande )

coque chocolat, coulis et mousse mandarine, crémeux noisette, suprêmes d'orange

CONTIENT : BLÉ, ŒUFS, LAIT, NOISETTES, SOJA

Pavlova :

meringue, crème chantilly, fruits exotiques frais

CONTIENT : ŒUFS, LAIT

Tutti Frutti :

Pâte feuilleté, chantilly, fruits assortis

CONTIENT : BLE, OEUF, LAIT

Caramélis : 

biscuit chocolat, crémeux caramel

CONTIENT : BLÉ, ŒUFS, LAIT, SOJA

SOUFFLÉ AUX FRAMBOISES

Mon Rêve